Mise en route guidée
Création de l’établissement et d’un premier contrôle réel, puis configuration progressive des autres modules.
Contrôles restauration rapide
Logiciel de contrôle pour la restauration rapide, du rush à la fermeture
Pour une restauration rapide, les contrôles doivent rester lisibles malgré la rotation des postes, la production et la fermeture. Trakigon donne à l’équipe une liste claire sur téléphone et au responsable des preuves retrouvables.
Sans carte bancaire. Annulez quand vous voulez.
Capture réelle de l’application
Capture issue du build Android Trakigon. Les données affichées (établissement, personnes, alertes et valeurs) sont fictives et dédiées à la démonstration.
Les points de rupture pendant le rush
- Un contrôle est reporté parce que personne ne sait clairement qui doit le faire.
- Les feuilles de plusieurs postes se mélangent avant la fermeture.
- Le responsable doit rechercher les preuves au lieu de voir les écarts à reprendre.
Ce que l’équipe peut structurer
- Les contrôles du poste, du moment du service et de la fermeture.
- La transmission d’un écart et de l’action prévue par le PMS.
- Un historique qui aide le responsable à vérifier ce qui a été fait.
Couvert dès maintenant
Les preuves HACCP essentielles, sans ajouter de complexité en cuisine.
Trakigon commence par le flux le plus critique : créer des preuves fiables au quotidien, les retrouver vite, et les présenter clairement quand un responsable ou un inspecteur demande ce qui a été fait.
Relevés terrain
Températures, tâches quotidiennes et preuves horodatées depuis le téléphone de l’équipe.
Traçabilité simple
Réception fournisseur, DLC, photos et historique consultable sans classeur papier.
Plan de nettoyage
Suivi des tâches de nettoyage et visibilité sur ce qui reste à faire.
Preuves pour contrôle
Dashboard, rapport PDF et lien sécurisé pour présenter rapidement les éléments disponibles.
Équipes multilingues
Application mobile pensée pour les cuisines où tout le monde ne travaille pas dans la même langue.
Périmètre actuel
Un produit volontairement concentré sur l’usage d’un établissement.
Pensé d’abord pour un restaurant indépendant de 1 à 9 salariés, avec 2 à 4 utilisateurs réels.
Aucun matériel propriétaire requis pour commencer les relevés sur téléphone.
Le multi-site, les capteurs et les intégrations ne font pas partie de l’offre de lancement.
Questions directes
Questions fréquentes
Que faut-il suivre pendant un rush ?
Les contrôles dépendent du PMS et de l’organisation du restaurant : températures, réception, nettoyage, traçabilité et actions correctives doivent rester attribués et vérifiables.
Trakigon remplace-t-il le PMS ?
Non. Trakigon aide l’équipe à exécuter et conserver les contrôles prévus par le PMS ; le responsable reste chargé de valider ses procédures et ses limites métier.