Mise en route guidée
Création de l’établissement et d’un premier contrôle réel, puis configuration progressive des autres modules.
Checklist hygiène
Checklist de contrôle hygiène restaurant : savoir quoi vérifier et retrouver
Une inspection se prépare dans le quotidien : locaux, pratiques, températures, nettoyage et traçabilité doivent être suivis avant que le contrôle arrive.
Sans carte bancaire. Annulez quand vous voulez.
Sur cette page · 4 sections
Préparer la preuve au fil de l’eau
- Vérifier les points sensibles selon votre activité.
- Rassembler les preuves dans un parcours de contrôle.
- Utiliser les écarts pour améliorer la routine suivante.
Les défauts qui font perdre du temps
- Les documents existent mais ne sont pas retrouvables.
- Les actions correctives ne sont pas clôturées.
- Les contrôles terrain ne correspondent pas au rangement des preuves.
Couvert dès maintenant
Les preuves HACCP essentielles, sans ajouter de complexité en cuisine.
Trakigon commence par le flux le plus critique : créer des preuves fiables au quotidien, les retrouver vite, et les présenter clairement quand un responsable ou un inspecteur demande ce qui a été fait.
Relevés terrain
Températures, tâches quotidiennes et preuves horodatées depuis le téléphone de l’équipe.
Traçabilité simple
Réception fournisseur, DLC, photos et historique consultable sans classeur papier.
Plan de nettoyage
Suivi des tâches de nettoyage et visibilité sur ce qui reste à faire.
Preuves pour contrôle
Dashboard, rapport PDF et lien sécurisé pour présenter rapidement les éléments disponibles.
Équipes multilingues
Application mobile pensée pour les cuisines où tout le monde ne travaille pas dans la même langue.
Périmètre actuel
Un produit volontairement concentré sur l’usage d’un établissement.
Pensé d’abord pour un restaurant indépendant de 1 à 9 salariés, avec 2 à 4 utilisateurs réels.
Aucun matériel propriétaire requis pour commencer les relevés sur téléphone.
Le multi-site, les capteurs et les intégrations ne font pas partie de l’offre de lancement.
Questions directes
Questions fréquentes
Quels documents présenter lors d’un contrôle ?
Les documents dépendent de l’établissement et de son activité ; le PMS, les enregistrements et les preuves de suivi doivent être cohérents et accessibles.