Geführtes Onboarding
Betrieb, Geräte, Kontrollpunkte und HACCP-Plan werden in wenigen Minuten strukturiert.
HACCP App Restaurant
Eine HACCP App, die im Service wirklich benutzt wird
Temperatur messen, Reinigung bestätigen, Rückverfolgbarkeit dokumentieren: Trakigon bringt die HACCP-Aufgaben auf das Smartphone der Küchencrew, statt sie im Büroordner zu verstecken.
Ohne Kreditkarte. Für den Alltag in der Küche gebaut.
Was klassische HACCP Tools im Restaurant verfehlen
- Sie sind für das Büro gebaut, nicht für Hände, Service und Schichtwechsel.
- Papierlisten zeigen nicht, wer wann wirklich kontrolliert hat.
- Mitarbeitende überspringen Aufgaben, wenn Sprache oder Bedienung zu kompliziert sind.
Mobile Nachweise statt Nachtragen
- Jede Aufgabe ist kurz, sichtbar und auf den Arbeitsalltag zugeschnitten.
- Manager sehen offene und erledigte Kontrollen zentral.
- Bei Abweichungen können Korrekturmaßnahmen direkt dokumentiert werden.
Bereits abgedeckt
Die wichtigsten HACCP-Nachweise, ohne zusätzliche Komplexität in der Küche.
Trakigon beginnt mit dem kritischsten Ablauf: verlässliche Nachweise im Alltag erfassen, schnell wiederfinden und klar zeigen, was erledigt wurde.
Mobile Kontrollen
Temperaturen, Tagesaufgaben und zeitgestempelte Nachweise direkt auf dem Smartphone.
Einfache Rückverfolgbarkeit
Wareneingang, MHD, Fotos und Verlauf ohne Papierordner.
Reinigungsplan
Aufgaben verfolgen und offene Punkte sichtbar halten.
Nachweise für Kontrollen
Dashboard, PDF-Bericht und sicherer Link, um vorhandene Informationen schnell zu teilen.
Mehrsprachige Teams
Mobile App für Küchen, in denen nicht alle dieselbe Sprache sprechen.
Aktueller Umfang
Bewusst auf den Alltag eines einzelnen Betriebs konzentriert.
Zunächst für ein unabhängiges Restaurant mit einem Team von 4 bis 20 Personen entwickelt.
Für mobile Kontrollen ist keine proprietäre Hardware erforderlich.
Mehrere Standorte, Sensoren und Integrationen gehören nicht zum Einführungsangebot.
Weitere Themen
Häufige Fragen
Funktioniert die HACCP App ohne WLAN?
Ja. Trakigon ist für Bereiche mit schwachem Netz gedacht. Einträge können offline erfasst und später synchronisiert werden, sobald wieder Verbindung besteht.
Welche Aufgaben erledigt das Team in der App?
Typische Aufgaben sind Temperaturkontrollen, Reinigungsnachweise, Wareneingang, Rückverfolgbarkeit, Abweichungen und Korrekturmaßnahmen.
Kann ein mehrsprachiges Team dieselbe App nutzen?
Ja. Trakigon unterstützt neun Sprachen, damit Mitarbeitende die Aufgaben in ihrer Sprache verstehen und Manager trotzdem eine zentrale Übersicht behalten.